「能不能吃」科普：红薯
孕妇吃红薯长胎是真的吗
孕妇能吃红薯吗？
能吃！
对准妈妈的好处：准妈妈在孕期很容易出现便秘症状，红薯中含有独特的生物类黄酮成分，能使人排便通畅，防治便秘。此外红薯中丰富的VC、VE能让准妈妈改善肤质，提高免疫力。红薯特别适合患有高血压、高血脂的准妈妈食用。但是孕期不宜多吃红薯，否则会造成烧心、打嗝、排气等不适症状。
对胎儿的好处：红薯中含有丰富的叶酸，它能帮助细胞分裂成长，可以有效预防胎宝宝神经发育异常，还能防止巨幼细胞性贫血。此外红薯也富含钙质、VC、VA等营养，能促进胎儿骨骼、视力的发育。
坐月子能吃红薯吗？
能吃！
红薯中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助妈妈消化吸收体内的营养元素，而且红薯中富含钾元素，能帮助妈妈维持正常的血压和心脏功能，对妈妈产后恢复有帮助。但是妈妈不宜多吃红薯，否则会造成烧心、打嗝、排气等不适症状。
哺乳期能吃红薯吗？
能吃！
哺乳妈妈能吃红薯，红薯中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助妈妈消化吸收体内的营养元素，而且红薯中富含钾元素，能帮助妈妈维持正常的血压和心脏功能。不过，吃红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温糊化，难以消化，不宜多吃。
试管婴儿期间能吃红薯吗？
能吃!
红薯富含膳食纤维和多种维生素，矿物质含量也很突出，但要注意一次不要吃太多，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
红薯的功效与作用
红薯
营养价值
红薯，原名为番薯，又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等，是一种生长在土地中的椭圆形块根。红薯味道甘甜，做法多样，可蒸、可煮、还可油炸，深受人们的喜爱。红薯原产于美洲，我国在明朝万历年间才引入红薯，后经福建华侨陈振龙推广，在全国普及。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 碳水化合物 | 23.1g/100g | 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 |
| 膳食纤维 | 1.6g/100g | 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 |
| 维生素A | 125μg/100g | 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 |
| 胡萝卜素 | 0.6μg/100g | 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 |
| 维生素B3 | 0.6mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
| 维生素B2 | 0.04mg/100g | 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 |
| 维生素C | 26mg/100g | 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 |
| 钙 | 23mg/100g | 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
| 钾 | 130mg/100g | 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 |
| 镁 | 12mg/100g | 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 |
食用功效
红薯中含有大量的淀粉，赖氨酸和碳水化合物，含有少量的蛋白质和油脂，主要功效有：
1.能使肠胃通畅，促进排便，改善便秘症状。
2.能抑制乳腺癌和结肠癌的发生，还能防治糖尿病。
3.有利于促进营养吸收，使人延年益寿。
4.对治疗痔疮和肛裂有一定疗效。
5.能抑制胆固醇沉积，防止胶原病的发生。
6.有利于防止糖类变成脂肪，对减肥有一定疗效。
「能不能吃」导航：主食（50种）
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