年纪大的人容易出现血糖高的问题，会对身体健康造成很大的影响，应该想办法降低血糖，保持血糖稳定性，降血糖的方法有很多，安全有效的方法有饮食调节法，不会给身体带来什么副作用，可以达到的效果也非常明显。那么，血糖高吃什么最好降糖最快？血糖高要如何控制下来？
血糖高吃什么最好降糖最快？
1、燕麦
它含有多种营养物质，B族维生素、尼克酸、叶酸等，还有维生素E及人体必需的8种氨基酸，这些物质对于降糖都有一定的帮助，高血糖患者可用它煮粥食用或是直接冲泡后当早餐食用，注意不要加糖。
2、紫菜
它含有脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中它所含的紫菜多糖有降低空腹血糖的效果，所以对于有高血糖现象的患者可在饭前食用紫菜，以降低血糖。可用紫菜做汤、羹食用。
3、洋葱
它有一定的药用价值，如洋葱所含的三硫化物、多种氨基酸等，对人体健康都有利，可以降血脂、抗炎、平喘，同时还有降血糖作用。高血糖患者可吃洋葱时可生食或炒食。
4、大蒜
它含有硫挥发性化合物、多糖、脂类等物质，有很好的杀菌、抗病毒以及抗炎降血脂和保护血管的作用，尤其是大蒜对高血糖患者来说，有降血糖作用，所以糖尿病或是高血糖患者可用它作食疗方。大蒜可生食或是煮食、煨食，也可作配料。
5、黑木耳
黑木耳所含的营养物质也是很丰富的，其中它含的木耳多糖就有降糖效果，所以高血糖患者平时可用黑木耳炒菜或炖汤食，也可作配料。
6、魔芋
它属于一种低热能、高纤维素食物，其中它所含的葡萄甘露聚糖对降血糖有很好的作用，加上它还有吸水性强，含热能低的特点，所以食用不只可增加饱腹感，减轻饥饿感，同时还能减轻体重，是高血糖及糖尿病患者不错的选择。
7、苦瓜
有研究发现，苦瓜提取物是可降低血糖的，因此高血糖患者平时可经常的用苦瓜煎汤或做凉菜食用，或是用来绞汁喝，也可晒干后泡茶饮服。
8、黄鳝
也叫鳝鱼，营养很丰富，有不错的药用价值。它体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质对于降血糖和调节血糖浓度的生理机能有很好的作用，且无副作，所以高血糖患者吃黄鳝对病情有利，可清炖食用。
9、黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
10、西红柿
西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。
血糖高要如何控制下来？
1、控制饮食
血糖高的人宜定食定量，少吃多餐，对每日每餐摄入的糖分和热量要进行计算和控制，避免食用含糖量高和升糖快的食物，如糖果、蛋糕、巧克力等，少吃油炸类食物、肥肉和坚果等高脂肪高胆固醇的食物，宜多吃玉米、荞麦、苦瓜、黄瓜等粗粮和蔬果。
2、增加运动
运动可加快新陈代谢，促进糖类和能量代谢，血糖高的人宜多做有氧运动，如慢跑、打羽毛球、瑜伽、体操、散步和打太极等。适当多饮水多排尿也利于新陈代谢。
3、药物治疗
控制血糖高的药物治疗主要有两大类，一类是口服降糖药，这个药物在我国目前有7大类，每种类型有各自的特点，要结合自己的空腹血糖，包括餐后血糖的情况来选择合适的口服降糖药。非口服降糖药主要是胰岛素，如果在口服降糖药效果欠佳的情况下，就需要尽早启动胰岛素的治疗，目的是尽可能地延缓并发症的发生，同时尽可能的恢复胰岛功能，这样最有利于患者生活质量的改善。
4、监测血糖
平时在有条件的情况下，建议监测餐前及餐后的血糖，两到三个月到医院复查糖化血红蛋白，了解自身的血糖水平。
总结：
血糖高的人除了需要积极到正规的医院检查身体，明确身体状况后才能选择正确的方法治疗，还需要做好日常饮食调节，这样做就能够达到更好的调节身体作用，让血糖保持稳定状态，身体健康情况也能变得更好。
