「能不能吃」科普：花生
在试管婴儿进周、移植、怀孕、哺乳、月子期间花生能不能吃、怎么吃？不同阶段有什么禁忌，什么情况不宜吃花生，以下都有明确的解答。
正在采摘的花生
孕妇能吃花生吗？
能吃！
准妈妈可以吃花生，但是不宜过量食用，以免发生肥胖。同时，对花生有急性或慢性过敏的准妈妈应远离花生。
坐月子能吃花生吗？
能吃！
坐月子可以吃花生，不过要过半个月以后再吃，花生炖猪蹄有下奶的功效。将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人。
哺乳期能吃花生吗？
能吃！
母乳妈妈可以吃花生。从营养方面考虑，煮花生最健康，既避免了营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
试管婴儿期间能吃花生吗？
能吃！
花生含有蛋白质、脂肪、醣类，多种维生素及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉，所以可以食用。
花生的功效与作用
花生，又称落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。
花生作为一种食物日常食用非常不错，可以作为饭后零食。花生是非常好的，花生中含有大量的蛋白质，淀粉，都是人体所需要的，想要补充蛋白质可以多吃一些花生，但是不要一次吃太多。但爆炒、油炸对花生中富含的维生素和其他的营养成分破坏比较大，而且花生甘平之性也会变为燥热之性，吃多了特别容易上火。
营养价值
花生的热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中还含有维生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。
花生的营养成分
食用功效
1、促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2、健脑益智：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、延缓衰老：花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳：润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、降低胆固醇：防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7、养血通乳：滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、防癌：花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
「能不能吃」食物导航（578种）
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