鹅蛋蛋白质含量丰富,是一种营养价值比较高的食物,根据民间传言:孕晚期食用鹅蛋可以去除体内的胎毒,宝宝出生更健康,实际上这个说法是没有科学依据的,不过孕妇适当吃鹅蛋对身体有很多好处。
鹅蛋并不能去胎毒
孕妇能不能吃鹅蛋
回答:孕妇是可以吃鹅蛋的,它含有多种微量元素和优质蛋白,孕期食用有利于宝宝的生长发育。
孕妇吃鹅蛋,主要是在南方比较盛行,家里面的老人会叮嘱自己女儿或儿媳,在孕晚期多吃,根据专家表示:与鸡蛋相比,鹅蛋的热量、胆固醇以及磷脂含量更高,具有较大的营养价值,怀孕期吃适当是食用有好处。
鸡蛋脂肪少蛋白质含量更高
1、补气防寒:中医认为鹅蛋性甘温,有补中益气之效,在天气寒冷的日子吃上一两颗可以补气防寒,保持身体正常体温;
2、补充营养:孕期女性对各种营养物质的需求都要比常人高,所以需要大量进食,而鹅蛋富含各种氨基酸、矿物资以及营养元素,可以及时补充营养;
3、促进骨骼发育:鹅蛋含有丰富的维生素,如维生素A、维生素D、维生素E等,这些对于胎儿骨骼发育非常重要,尤其是孕中期,可以常吃鹅蛋;
4、促进胎儿大脑神经:鹅蛋中富含的磷脂很容易被人体消化吸收,对胎儿神经组织以及大脑发育有着非常重要的作用;
5、清脑益智:所谓“一孕傻三年”,怀孕期间女性或多或少会出现记忆力下降的问题,这个时候不妨打个鹅蛋,在早晨蒸熟并空服,吃了可以清脑益智增强记忆力。
不过鹅蛋虽好但不宜多吃,吃多了容易引起肠胃不适,其次它还含有一种碱性物质,摄入过多对孕妇的内脏会造成一定损害,民间传言吃鹅蛋能去胎毒,其实这个是不靠谱的,胎毒与是否吃鹅蛋没有直接的关系,所以准妈妈不要轻信谣言而吃太多。
什么时候吃鹅蛋好
通常情况下在整个怀孕周期都可以吃鹅蛋,孕早期食用可以帮助胎儿神经发育,在孕中晚期则对骨骼成形有帮助,一个月大约吃10个鹅蛋左右即可,一次性不要吃太多。
在一天中最好是在早晨吃,不但可以补充丰富的营养,还能保持头脑清醒,对一天的生活都有很好的促进作用,不过并非需要严格按照这个时间,孕妇可以根据自己的喜好来选择。
吃鹅蛋的方式有哪些
鹅蛋可以直接食用也可以打在汤里,相比于鸡蛋,其个体更大一般可达80-100g,做的方式有很多,下面就推荐一到适合孕妇的食谱——香菇鹅蛋甜汤。
泡发好香菇3个
材料:鹅蛋一个、泡发香菇3颗、枸杞子、冰糖。
第一步:将鹅蛋打入碗中,放入泡发的香菇以及适量的枸杞和冰糖;
第二步:沿碗边慢慢倒入温水,汤水尽量宽裕点免得水份被吸干;
第三步:盖上保鲜膜,用牙签在上面戳几个小洞,放入蒸锅冷水起锅;
第四步:盖上锅盖蒸15分钟等到蛋完全凝结即可食用。
鹅蛋的营养成分
鹅蛋成椭圆形其蛋白质含量低于鸡蛋,但脂肪含量高于其他蛋类,还含有多种维生素及矿物质营养价值丰富,以下为100g鹅蛋的营养成分表。
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
热量 | 196 千卡 | 蛋白质 | 11.1 克 |
脂肪 | 15.6 克 | 碳水化合物 | 2.8 克 |
膳食纤维 | 0 克 | 维生素A | 192 微克 |
胡罗卜素 | 1.2 微克 | 视黄醇 | 69.3 微克 |
维生素C | 0 毫克 | 维生素E | 4.5 毫克 |
钠 | 90.6 毫克 | 钙 | 34 毫克 |
镁 | 12 毫克 | 铁 | 4.1 毫克 |
锰 | 0.04 毫克 | 锌 | 1.43 毫克 |
铜 | 0.09 毫克 | 磷 | 130 毫克 |
硒 | 27.24 微克 | 钾 | 74 毫克 |
孕妇哪些食物能吃哪些不能吃
为了保证孕期饮食的营养健康,很多准妈妈在“吃”这一块上总会畏首畏尾,这不能吃那不能吃,所以这里整理了一份怀孕期间饮食注意事项,全方位告诉你什么东西能吃,应该怎么吃!