胆固醇高要少吃这10类食物，每一种都可能会对患者健康造成威胁

胆固醇是人体不可缺少的重要物质。一旦胆固醇含量过高，就会导致高血脂、高血压，给血液、血管、心脏带来一定的危害。据研究调查，亚洲人胆固醇含量每增加一分，死于心血管疾病的风险就会增加35%，饮食对高胆固醇有很大影响。那么下面就为大家分享胆固醇高要少吃这10类食物，每一种都可能会对患者健康造成威胁。

胆固醇高少吃10类食物

1.牛奶

很多人在日常生活中喜欢喝牛奶补充营养。虽然牛奶的营养价值很高，牛奶中所含的胆固醇也不是很高，但乳制品很容易导致高胆固醇血症，因为牛奶中含有丰富的饱和脂肪酸，可以使肝脏产生大量的胆固醇，降低胆固醇排泄的效率，增加血液中的胆固醇含量，多余的胆固醇就会聚集在动脉中。

2.蛋黄

研究表明，每100g鸡蛋中的胆固醇含量约为585mg，每100g鸭蛋中的胆固醇含量约为565mg，且主要胆固醇集中在蛋黄中，所以对于胆固醇高的人来说，最好不要吃太多的蛋黄。

3.高糖和高热量的食物

很多肥胖的人胆固醇都很高，所以适当控制高糖高热量的食物可以很好的降低胆固醇。

4.动物内脏

猪肝、猪肾、猪脑、鸡肝、鸭肝、鹅肝等动物内脏都含有大量胆固醇，都属于高胆固醇食物。胆固醇高的人尽量少吃或不吃。

5.动物油

动物油中含有大量饱和脂肪酸，容易导致高胆固醇、血栓、动脉硬化等问题。因此，胆固醇高的人应尽量食用植物油，如花生油、茶籽油、葵花籽油等，而且不应该吃动物油。

6、动物大脑

每100g猪脑胆固醇含量为2571mg，羊脑为2004mg，牛脑为2447mg，相对较高，不建议胆固醇高的人服用动物脑。如果想吃的话，建议一年不要超过2-3次。

7.油炸食品

油炸食品是用动物油或植物油炸的，所以含有非常高的胆固醇，比如油条、汉堡、鸡排等油炸食品。吃多了容易导致胆固醇高，肥胖。

8.酒精

酒精可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致体内胆固醇升高，从而引起高脂血症。

9.红肉

红肉是指猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鹅肉等，这些都是平时常见的。这些肉类的胆固醇含量也高，所以胆固醇高的患者也要少吃这些红肉。

10.鱼籽

鱼籽是一种胆固醇含量很高的食物，比其他食物都高。对于部分高血脂、高胆固醇、高血压患者，应避免食用鱼蛋。

如果发现自己胆固醇有点高，感觉头晕，要及时去医院检查。前期只需要小心翼翼，注意饮食生活，多吃些清淡的食物就可以调节了。如果指数长期仍不下降，应及时服药控制血脂，避免心脑血管疾病，甚至还可能会危及到生命健康。