鱼类是我们日常生活中最常吃的肉食，鱼肉的营养是非常丰富的，尤其是对于孩子来说，常吃鱼肉是非常有益的。鱼肉中富含优质蛋白质和矿物质，能够促进孩子的骨骼以及大脑智力的发育，因此建议家长多给孩子吃鱼肉。但是鱼刺往往是最大的麻烦，家长在选购时最好选择刺少又有营养的鱼。
鱼的营养价值极高
最适合孩子吃的八种鱼
我相信不少家长都听过这样一个说法，多吃鱼会变聪明。事实上，这种说法是有一定的科学依据的，鱼由于鱼肉的营养价值非常高，因此能够不仅能够促进孩子的生长发育，并且还能让孩子越变越聪明，真的是再好不过的食材了。今天就为家长们介绍一下最适合孩子吃的八种鱼：
适合孩子吃的鱼主要有八种
1、龙利鱼
龙利鱼作为优质的海洋鱼类，鱼刺比较少，口感也比较细腻，并且鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸，对于孩子的大脑发育有促进作用。另外还含有欧米茄-3脂肪酸，对孩子的视力和眼睛有一定的保护作用，避免近视;
2、三文鱼
三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸和人体所需的8种氨基酸、维生素以及多种矿物质，能够促进孩子的脑神经生长发育。但是需要注意的是，最好是煮熟之后给孩子吃，避免导致寄生虫感染，影响身体健康;
三文鱼有助于孩子脑神经发育
3、鲈鱼
鲈鱼刺少、肉质细滑并且口感鲜美，含有丰富的优质蛋白质、dha，能够为孩子提供身体发育的营养所需，并且也能够起到保护孩子视力的作用;
4、鳕鱼
鳕鱼是一种蛋白质含量非常高，脂肪含量却非常低的一种食物，非常适合孩子食用。鳕鱼中含有DHA、DPA、各种维生素以及各种氨基酸，能够满足孩子成长所需的营养，并且也是非常好消化吸收的;
鳕鱼营养价值极高适合孩子食用
5、银鱼
银鱼是一种改之丰富、高蛋白、低脂肪的淡水鱼，并且银鱼是无骨无刺的，孩子食用也非常安全。银鱼对孩子的生长发育和大脑发育有非常好的促进作用，非常适合小孩子食用;
6、黄花鱼
黄花鱼是我国四大海鱼之一，营养价值极高，尤其是鱼肉中的硒含量非常高，对孩子的生长发育非常有利。而且鱼肉相对来说比较细腻，更易于孩子消化吸收;
黄花鱼硒含量高对孩子的生长发育有益
7、鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，主要包括蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等多种营养物质，对于老人小孩来说都是非常适合使用的，能够提供人体所需的各类营养;
8、黑鱼
黑鱼骨刺比较大，非常容易剔除，几乎没有小碎刺，孩子食用也不用担心。黑鱼的营养价值相当高，并且我国自古就发现了黑鱼还具有药用价值，它富含蛋白质、氨基酸以及各种矿物质对于孩子的身体都很有益。
孩子吃鱼的最佳做法
众所周知，孩子常吃鱼肉是有助于大脑的发育，让孩子越变越聪明的。但是鱼肉处理起来是也是比较麻烦的，尤其是对于孩子来说，吃鱼最大的危险就是鱼刺，所以在鱼肉的制作上需要花费大量的时间和精力，将鱼肉的鱼刺处理干净，保证孩子吃鱼的安全。
清蒸能够极大程度的保留鱼肉的营养
在保证安全的同时还需要保证鱼肉的营养，针对不同类型的鱼，可以选择的烹调方式也是不同的。但是为了保留鱼肉的营养物质不流失，给孩子最大的营养，最好是选择以下几种烹调方式来做鱼：
1、清蒸，清蒸鱼肉的营养流失是最少的，原汁原味的鱼肉会更加鲜美，并且也更加好吸收和消化;
2、炖煮，由于云肉的蛋白质含量非常丰富，采用炖煮的方式能够让大豆蛋白质的结构逐渐变得松散，更加容易被孩子吸收，并且采用炖煮的方式能够增加鱼肉的鲜美。
鱼的种类是非常丰富，鱼肉的营养价值也是一样，因此建议家长们最好是采用以上两种烹调方式，确保孩子营养摄入的最大化。
孩子吃鱼的好处是什么
鱼肉是我们日常生活中最常见的一种肉类食物，鱼肉不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养位置，对我们的身体是非常有益的。尤其是对孩子来说，经常吃鱼更是好处多多，不仅仅只有我们常说的吃鱼能够变聪明这一点，主要还包括以下几点：
孩子的大脑发育离不开吃鱼
- 鱼肉中的多种微量元素，能够以增强孩子的身体免疫力，预防佝偻病的发生；
- 鱼肉中的卵磷脂、dha等多种物质，对孩子的大脑发育有促进作用，增强孩子的记忆力，保证大脑活跃；
- 鱼肉中还含有丰富的胶原蛋白，能够保证孩子的皮肤娇嫩光滑，具有一定的美容效果；
- 鱼肉中的蛋白质含量高，能够促进孩子的生长发育，促进骨骼的发育。
鱼肉对孩子的好处多多，但是有的海鱼中含有大量的汞和重金属会对孩子的生长发育造成影响。因此，一定要挑选新鲜的鱼，促进孩子的健康成长。
