仙人掌原产南北美洲热带、亚洲热带大陆，为多肉植物的一类，其性寒，味苦，入心、肺、胃三经，具有清热解毒、健脾和胃、美容养颜等功效。那么，仙人掌能吃吗？吃仙人掌有哪些好处？
仙人掌能吃吗？
仙人掌可以吃。仙人掌是多年生草本植物，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、氨基及多种微量元素，有清热解毒、健胃补脾等功效，可将仙人掌泡茶、榨汁、切条等食用，具体如下：
1、仙人掌泡茶
仙人掌去掉外皮后切成剥皮，然后沸水煮开后浸泡饮用，或者可以添加红枣、枸杞等能更好地养胃;
2、仙人掌榨汁
仙人掌去皮后清洗干净切成丝，然后加入榨汁机中榨汁后添加蜂蜜等能起到养颜的功效;
3、仙人掌切条
仙人掌去皮后清洗干净切成条状，可以直接生食也可以和蜂蜜搭配使用，但是进食的量需要适宜，一天一片最佳。
吃仙人掌有哪些好处？
1、补充营养
仙人掌含有比较丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素C、叶酸，以及矿物质镁、钾、钙等，因此仙人掌吃了可以在一定程度上补充上述营养物质，有利于预防营养不良的情况。
2、润肠通便
仙人掌当中含有较为丰富的水分和膳食纤维，水分可以软化大便，膳食纤维对肠壁有刺激作用，能在一定程度上促进肠蠕动，还具有较强的吸水性以增大粪便体积，因此仙人掌吃了有利于改善肠胃功能低下引起的大便干燥和排便困难，能够在一定程度上缓解便秘。
3、降血糖
仙人掌中含有多糖类物质，能够促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖水平。
4、降血脂
仙人掌中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病。
5、去火除热
仙人掌具有清热解毒的作用，可以帮助人体去除过多的热气，缓解口渴、咽喉疼痛等症状。
6、补血养颜
仙人掌中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、镁等，能够滋养身体、美容养颜。
7、健脾和胃
对于脾胃虚寒的情况，通过治疗以后能够起到健脾和胃好处帮助脾胃消化。
总结：
食用仙人掌时要去刺、去皮，切成小块后蒸煮或炒熟，以免刺伤口腔或肠胃。另外，对于糖尿病患者来说，虽然仙人掌可以降血糖，但也要注意控制食用量，以免过度摄入导致血糖过低。
