「能不能吃」科普：土豆
孕妇能不能吃土豆
孕妇能吃土豆吗？
能吃！
对准妈妈的好处：土豆中的淀粉含量很高，易于被人体吸收。土豆中有丰富的维生素B和维生素C，除此之外，土豆中还有大量的膳食纤维和矿物质，可以促进消化、提高准妈妈的免疫力。
对胎儿的好处：土豆营养丰富，有助于胎宝宝成长发育。但是土豆中含有生物碱，尤其是发绿、发芽的土豆中生物碱更多。怀孕初期的准妈妈要尽量少吃土豆，食用的时候一定记得将土豆发绿或发芽的部分切除掉食用，摄入生物碱是会导致胎儿畸形的。
坐月子能吃土豆吗？
能吃！
土豆中含有丰富的淀粉，可以让人有饱腹感。土豆中的膳食纤维丰富，可以促消化，提高新妈妈的食欲。土豆含有丰富的钾，可以调节身体的酸碱平衡，维持人的生命活动。
哺乳期能吃土豆吗？
能吃！
土豆饱腹感较强但是营养丰富。吃土豆还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。哺乳期的妈妈吃了土豆不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康，但不宜以此为主食多吃。此外，不能吃发芽的的土豆，以防食物中毒。
试管婴儿期间能吃土豆吗？
慎吃!
可以吃，但不要吃得太多，要多餐少食。多吃清淡的，有营养的。多吃优质蛋白含量高的食物。
土豆的功效与作用
土豆-农作物
营养价值
土豆的营养元素丰富，营养结构合理。土豆中有大量的维生素B类，有抗衰老的作用。土豆中富含膳食纤维，可以促进胃肠道吸收，能通便排毒。土豆的钾含量特别高，可以增强体力。土豆中的钠含量低、脂肪含量低，是非常健康营养的食物。
食用功效
土豆，学名马铃薯，原产于智利、秘鲁一代。我国种植土豆的历史比较短，只有300多年。现在土豆已经成为我国的五大主食之一，产量高、分布范围广。土豆又叫土豆、洋芋、馍馍蛋、地蛋、山蛋、地豆子等。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 碳水化合物 | 17.2g/100g | 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 |
| 蛋白质 | 2g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 膳食纤维 | 0.7g/100g | 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 |
| 脂肪 | 0.2g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 |
| 钾 | 342mg/100g | 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 |
| 磷 | 40mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
| 维生素C | 27mg/100g | 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 |
| 镁 | 23mg/100g | 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 |
| 钙 | 8mg/100g | 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
| 钠 | 2.7mg/100g | 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 |
「能不能吃」导航：主食（50种）
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