普洱属于什么茶类？2023普洱茶类型科普

茶是世界三大饮料之一，拥有着非常广泛的受众人群，因为喝茶具有很多好处同时也具有很多种类，所以大家的选择性很多。那么，普洱属于什么茶类？2023年本文就为大家带来普洱茶类型科普，让我们一起来了解清楚吧。

普洱属于什么茶类？

1.普洱茶属于后发酵茶，是云南特产，是中国国家地理的标志性产物。普洱茶是以云南大叶晒毛茶为原料，根据发酵的不同分为生茶和熟茶。生普的原料是绿茶的加工工艺，熟普是经过几十天的堆积发酵制成的。目前普洱茶分为六种后发酵红茶。圣普和朴树虽然都是普洱茶，但工艺、香气、滋味、口感完全不同。

2.普洱生茶是自然方式的陈方，不经过人工发酵和堆制发酵，而是经过加工和形状修饰(生茶包括饼茶、沱茶、砖茶、龙珠)；普洱茶熟茶是采用渥堆发酵等茶叶加工技术制成的一种茶叶。普洱茶主要分为下关茶区、勐海茶区、易武茶区、六部茶山四个产区。主产区是由其独特的气候环境决定的，从北到南分别为保山、临沧、西双版纳。普洱茶有后发酵的特点，而生茶有更大的后发酵空间。经过40到50天的堆发酵，熟普的品质相对稳定，后发酵没有那么丰富活跃，但加工工艺好，储存好了后期会慢慢长出金花。在圣普茶的贮藏过程中，茶叶的品质发生了变化。储存的普洱茶今年和几年后味道大不一样，甚至像喝不同的茶。茶叶从新茶到老茶的储存，也意味着茶叶由寒变温的过程。相应的香气、口感、汤色、茶香都会发生变化。

总结：

以上就是普洱属于什么茶类？2023普洱茶类型科普的全部内容了。综上所述，普洱茶属于后发酵茶，而且根据发酵的程度也分为生普和熟普两种。大家可以根据自己的口味爱好，来进行选择。