孕妇是每个已婚女人都愿意做好的角色，因为只有拥有一个自己的宝宝，组成一个三口之家，才是完美的人生。怀孕分娩是一项光荣而艰巨的任务，孕妇在孕期需要注意的事情很多，比如吃什么，做什么都会影响宝宝的健康。那么，孕妇可以吃鳝鱼吗？
孕妇可以吃鳝鱼吗？
孕妇是可以吃鳝鱼的，但要适量。鳝鱼富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量低，是优质蛋白质的来源。孕妇食用可以增加对营养物质的吸收，增强抵抗力。但对于鳝鱼的清洗和烹饪处理是非常重要的，要清洗干净并且煮熟，防止堆积的细菌引起孕妇肠胃不适，烹饪时要控制好油和盐的量。。另外，对于有皮肤瘙痒的孕妇来说是不宜食用的，否则会加重病情。建议孕妇在怀孕期间饮食要均衡，多吃富含蛋白质和维生素的食物，多吃水果和蔬菜，保证胎儿的健康发育。
孕妇吃鳝鱼的好处有哪些
1.调节孕期血糖
黄鳝含有独特的“鳝鱼元素”，可以调节血糖，因此非常适合患有妊娠糖尿病的孕妇，还可以预防妊娠高血压。
2、帮助胎儿大脑发育
黄鳝含有丰富的DNA和卵磷脂，是人体器官组织细胞膜的主要成分，可以补充孕期胎儿发育所需的DNA。但经常摄入卵磷脂可以提高20%的记忆力，孕妇吃鳝鱼肉有助于胎儿大脑发育。
3、增加免疫力
怀孕期间，胎儿会吸收母体的营养，孕妇一般抵抗力会低。所以怀孕期间，补充各方面的营养，增强免疫力。黄鳝含有胆固醇，能维持细胞的稳定，增加血管壁的弹性，维持正常的性功能，增加后期的流行力。
4.补充维生素a。
黄鳝含有维生素A，可以改善视力，促进皮肤新陈代谢。女性可以吃鳝鱼来补充维生素A，促进自己和宝宝的营养吸收。维生素A有助于促进胎儿的生长发育。当供给不足时，可能导致胚胎发育不良。严重时可能导致胎儿骨骼和其他器官畸形。所以有些孕妇会选择在孕期补充维生素A。
小结
孕妇可以吃鳝鱼，鳝鱼是一种优质蛋白质，能为宝宝补充良好的营养，促进氨基酸、钙、铁、磷等营养物质的吸收，有利于胎儿大脑的发育。但如果一次不吃太多，容易导致营养过剩，需要在专业厨师的治疗下食用，防止中毒等不良后果。平时要注意均衡饮食，少吃多餐，尽量少吃含有过多食品添加剂和防腐剂的油炸食品。
