健康科普：不宜吃豆腐的四类人群，现在知道还不晚

豆腐不仅是中国传统的豆制品，也是餐桌上最常见的食物之一。无论采用哪种烹饪方式，都难掩其鲜嫩的味道，是很多人爱吃的美味。但豆腐虽好并不适合所有人食用，下面就来带大家了解下不宜吃豆腐的四类人群有哪些。

不宜吃豆腐的四类人群

1、痛风患者

通气是因为体内嘌呤太多无法代谢，而豆腐含有丰富的嘌呤成分，这是痛风患者的大忌。吃豆腐容易导致体内嘌呤过多，所以通气患者尽量少吃或不吃。

2、肾病患者

豆制品多由豆类制成，豆类中的蛋白质是植物蛋白，大部分经过人体代谢后会变成含氮废物，经肾脏处理后排出体外。如果过于频繁地食用豆类，体内植物蛋白的含量就会过高，对肾脏造成更大的负担。因此，肾病患者应少吃或不吃豆制品。

3、碘缺乏症患者

豆腐中含有一种叫皂角苷的物质，可以促进人体内碘的排泄。不仅缺碘的人不能吃，大多数人也不适合长期吃豆腐，否则也会造成体内缺碘。如果碘缺乏，甲状腺就会出现问题，不仅表现为甲状腺肿大，还会引起食量减少、体虚等症状。

4、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人最容易胃痛、腹泻，尤其是胃寒或吃生冷食物时。豆腐是寒性食物，吃豆腐可能会加重脾胃不适；另外，脾胃虚弱的人消化功能也相应较差，相互腐坏中有大量蛋白质。这类人豆腐吃多了容易消化不良，导致腹胀、腹泻等不良反应。

小结

痛风患者不宜吃豆腐，应尽量少吃或不吃豆腐。豆腐是嘌呤含量特别高的食物，痛风患者往往血尿酸指数异常高。一旦他们再吃高嘌呤豆腐，就会加重痛风的发作。尤其是老年人，以及平时肠胃不好的人，肾病、缺铁性贫血、动脉硬化患者更要注意控制豆腐的摄入量，少吃为好。