减肥是全世界的热门话题，现在是夏天。无论男女老少，其实都在尝试各种减肥方法。最正确有效的减肥方法就是改善自己的饮食习惯和饮食。在我们的日常饮食中，有很多食物是最怕胖的，尤其是蔬菜和水果。下面就来带大家了解下脂肪最怕的十种蔬菜都有哪些。
脂肪最怕的十种蔬菜
1、山药
山药又叫淮山药，是薯蓣科植物的块茎，富含淀粉，味道温和。它不仅是一种常见的蔬菜，也是一种中药。性质温和，具有补中益气、强身明目的功效，能安神、消肿解毒，富含膳食纤维，能促进新陈代谢。是减脂瘦身的常用蔬菜之一。
2、黄瓜
黄瓜口感脆甜，富含水分和多种维生素，具有一定的清热除烦、利尿、加速体内代谢废物排出的作用。黄瓜营养丰富，热量低，是适合减脂人群食用的蔬菜之一。
3、苦瓜
苦瓜含水量高，热量低。它不仅含有大量的膳食纤维，还具有一定的清热解毒、降血糖、降血压的功效。长期食用可以促进新陈代谢，帮助求美者减脂减肥。
4、芥菜
芥菜热量低，味道独特，营养丰富，食用方法多。既可以用来炒菜、炖汤，也可以腌制后食用。具有祛痰、平喘、消肿止痛的功效，适合想减肥的求美者。
5、菠菜
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙和铁，可以补充人体缺乏的多种维生素和矿物质。具有养血止血、敛阴润燥的功效。常吃菠菜不仅有益健康，而且有助于减脂减油，可以起到减肥的作用。
6、玉米
玉米是非常重要的粮食和蔬菜，富含淀粉维生素和多种有机物质。而且它的热量和脂肪都比较低，味道非常香甜可口，烹饪方法灵活多变。比较适合减脂减肥的人。
7、生菜
生菜清脆爽口，略带甜味。可以生吃，也可以开水烫着吃。生菜富含膳食纤维和维生素，脂肪和热量低，对减脂瘦身有很好的辅助作用。
8、西红柿
番茄，学名番茄，是一种常见的蔬菜，营养丰富，酸甜可口。可以生吃，也可以煮熟吃，还可以做成番茄酱、果酱，食用方法多种多样。西红柿中含有大量的番茄红素，可以促进消化，调理肠胃，对减肥刮油也有很好的效果。
9、豆芽
豆芽还有清热解毒、利尿除湿的作用，非常适合夏天使用。此外，它们还含有丰富的维生素A、磷、钙等营养成分，能有效补充人体所需的各种营养。热量和脂肪含量都很低，非常适合正在减脂瘦身的人。
10、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的钾离子，能有效促进血液循环，能使血液中的油脂乳化并排出体外。因此，胡萝卜是降血脂的最佳食物之一。
小结
减肥期间吃的蔬菜包括绿叶蔬菜，如芹菜、油菜、菠菜、菊花、茴香、韭菜、大白菜、大白菜，以及土豆、山药、南瓜、洋葱、扁豆、胡萝卜等。各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维和矿物质维生素。尤其是纤维可以增加饱腹感，缓解饥饿感。
