现在正是的秋冬的季节比较寒冷，很多人喜欢吃热的东西，火锅也成为了首选，也快过年了。各种公司聚餐或者朋友聚餐，少不了吃点，喝点酒。正因为如此，身体才会有上火的症状。下面就来带大家了解下清热降火的10种蔬菜都有哪些。
清热降火的10种蔬菜
1、莴苣
莴苣是一种凉性蔬菜。吃起来清凉爽口。它可以凉拌或油炸。莴笋非常适合上火后食用，有很好的清热降火功效。
2、苦瓜
苦瓜有祛暑、清热、明目、解毒的功效。适合内热较强的人，能很好的改善心火旺盛的情况。阳虚的人会禁食。
3、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、解毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝、排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多的症状。
4、莲藕
莲藕也是凉性蔬菜，口感脆甜。它不仅可以作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。适量食用可清热止泻，增进食欲，促进消化。
5、豆芽
豆芽有清热的作用，有利于疏通肝气，健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤涩、便秘、眼睛浮肿等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防乳鸽炎症。
6、冬瓜
冬瓜性寒凉，有清热生津、止渴、利尿、消肿的作用。炎热的夏天吃一些可以解暑。用冬瓜炖汤或者直接榨汁喝都是非常好的。
7、荠菜
荠菜是一种药食两用的蔬菜。性凉味甘，入肝、脾、膀胱经。具有清热利湿、凉肝止血、平肝明目的功效。常与荠菜同煮饮用，可改善肝火引起的目赤疼痛。
8、马齿苋
这种蔬菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿通便的作用，对肝火胃热引起的口臭、口腔溃疡、便秘有很好的调理作用。
9、白菜
白菜有清热去火、宁心解毒等功效。，并能补充身体必需的维生素。平时大白菜当菜吃，可以炒，也可以煲汤。对部分肺热、上火、咳嗽患者有较好的治疗作用。
10、海带
海带是一种碱性食物，营养价值高，热量低。夏天吃海带可以降火，凉拌、炒菜、煲汤都可以吃。
小结
清热去火的蔬菜比较多，有芹菜、白菜、菠菜、黄花菜，都有各自的特点。芹菜可以清肝火和胃火，可以治疗肝火旺盛导致的头晕、耳鸣、目赤。还可以治疗胃火导致的呕吐、口臭，可以选择榨汁服用。
