近年生酮饮食爆红，网络上很多人在科普生酮饮食，也有很多人分享了自己通过生酮饮食减肥的经验。而大部分人可能都只是听说过生酮饮食，却不明就里。那么，生酮饮食的功效与作用有哪些？生酮饮食要怎么吃？
生酮饮食的功效与作用有哪些？
1、减轻体重
生酮饮食在医学上是指通过限制糖类的摄取，进食大量的脂肪，并把脂肪转化为酮体的饮食方式。通过限制糖类的摄入，可以让机体以脂肪为主要供能来源，进而可以减轻体重。
2、辅助降低血糖
在使用生酮饮食期间，会限制糖类的摄取，机体通过糖异生途径，使体内的血糖水平下降，进而可以达到避免血糖过高的情况，从而辅助降低血液中的血糖含量。
3、纠正代谢异常
糖类的代谢产物中，脂肪和蛋白质会在人体中代谢产生酸性物质，而生酮饮食中的酸性物质比较少，在纠正病人机体代谢紊乱的同时，还可以帮助病人改善酸中毒等代谢异常。
4、防止癫痫发作
通过生酮饮食能够预防癫痫患者发作，降低癫痫患者发病的次数，缓解症状。
5、延迟饱腹感
生酮饮食可抑制人的食欲，主要是由于生酮饮食中的蔬菜含有膳食纤维，会增加人体饱腹感，含蛋白质高的肉、牛奶、豆类等，对延迟饱腹感也有作用。
6、抗癌和预防代谢疾病
营养专家发现生酮的其中一个好处是：生酮饮食可以让身体更健康和减少各种疾病风险。比如：癌症、心脏病、阿兹海默症和糖尿病。癌细胞是非常依赖使用葡萄糖代谢的，然而它们不能使用酮体当作能量，葡萄糖供应不足的时候，身体可能会把癌细胞饿死(缺乏葡萄糖)。当你处于酮症的时候，缺少了癌症最喜欢的能量来源，就会降低癌症的风险。
生酮饮食要怎么吃？
1、食用油：猪油、橄榄油、黄油、椰子油
像这种天然油脂类是可以多食用的，但是要少吃玉米油、花生油等。
2、肉类：五花肉、牛腩、鸡肉、三文鱼等
生酮饮食是可以吃所有的肉类的，但是还是最佳的选择还是带皮和肥肉，比如三文鱼、秋刀鱼等......需要小心蛋白质别摄入太多了。
3. 蔬菜：空心菜、菠菜、西红柿、生菜
蔬菜是生酮饮食中碳水化合物的主要来源，所有绿叶蔬菜、非淀粉类蔬菜，一般是指是长在地上的，而非植物根茎的可以经常吃，其中大部分的碳水含量其实都是纤维，对健康有益。
4. 水果：蓝莓、草莓、牛油果、柠檬
因为大部分水果含量含糖量较高，特别是想浆果类的话只能当做甜点偶尔吃。
5. 奶制品：奶油、奶昔、奶制品、牛奶
可以常吃全脂奶餐、全脂鲜奶油这些无乳糖的奶制品，但是要注意买无糖的噢~
6. 饮品：水、咖啡、茶
在饮品类上来说吧，大量的水、适量的茶、适量的咖啡都是不错的选择！
总结：
生酮饮食可以调控血糖以及抑制食欲、降低体重。这也是为什么生酮饮食也被部分糖尿病患者，和很多肥胖者采用的原因所在。
